怎样让宝宝拥有“最强大脑”!7大关键营养素不可少

时间:2018-06-01 22:05:49来源:孕婴必备用品  阅读:(217)收藏复制地址
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每个即将为人父母的准爸妈都希望能拥有一个健康,漂亮,聪明的宝宝,优选妈咪给大家推荐9种营养素,让你的宝宝拥有“最强大脑”,赢在起跑线上。一、蛋

每个即将为人父母的准爸妈都希望能拥有一个健康,漂亮,聪明的宝宝,给大家推荐9种营养素,让你的宝宝拥有最强大脑,赢在起跑线上。


一、蛋白质 蛋白质是构成人体的基础物质,胎宝宝在母体生长发育的过程是离不开蛋白质的,它构建着胎宝宝身体的各个组织,包括大脑,如果缺乏,大脑细胞不可能生长,神经发育就会不完全。所以准妈妈的饮食中要注意优质蛋白质的摄入。优质蛋白质的食物来源:鱼肉、鸡肉、猪肉、牛肉、鸡蛋、大豆等。


二、脂类 脂类包括脂肪和类脂,对大脑发育有益的DHA和ARA就属于构成脂肪的基本物质,磷脂属于类脂中的一种。


1、DHA和ARA是组织细胞的组成部分,对线粒体膜和细胞膜的结构特别重要,如果缺乏对脑细胞的合成是有严重影响的。DHA在人体大脑皮层中含量高达20%,人脑及神经组织中ARA含量一般占总多不饱和脂肪酸的40%-50%,神经末梢高达70%。DHA的食物来源主要是鱼类,尤其是深海鱼,亚麻籽油中含有丰富的亚麻酸,可以在体内合成DHA。ARA的食物来源较为丰富,我们常吃的植物油如大豆油、玉米油、葵花籽油、核桃油等都富含欧米伽-6系列脂肪酸,可以在体内合成ARA。


2.磷脂可与蛋白质结合形成脂蛋白,并以这种形式构成细胞的各种膜,维持细胞和细胞器的正常形态和功能。磷脂保障大脑细胞膜的健康及正常功能,确保脑细胞的营养输入和废物输出,保护脑细胞健康发育,是神经细胞间信息传递介质的重要来源,充足的磷脂可提高信息传递速度。 磷脂的食物来源有蛋黄、瘦肉、动物脑、肝、肾中,机体自身也能合成所需要的磷脂。


三、牛磺酸 牛磺酸是一种含硫非蛋白氨基酸,因为最早是从牛黄中提取出来的,所以因此而得名。牛磺酸在体内以游离状态存在,不参与体内蛋白质的合成,但它却与部分氨基酸的代谢密切相关。牛磺酸在脑内的含量丰富、分布广泛,能明显促进神经系统的生长发育和细胞增殖、分化,其在脑神经细胞发育过程中起重要作用。 牛磺酸的食物来源:生物中存在广泛,动物肝脏、脑、肾中含量较高,另外,海鱼、贝类和紫菜含量也很高。


四、胆碱 胆碱被列为水溶性维生素,是一种强有机碱,是卵磷脂的组成部分,也存在于神经鞘磷脂中。作用是促进脑发育和提高记忆力、保证信息传递、构成生物膜等。胆碱广泛存在于各种食物中,特别是动物肝脏、花生、莴苣、花菜中,并且人体可自生合成,一般不易缺乏。


五、铁 铁是血红蛋白的重要组成成分,血红蛋白载着氧气运送到身体的每一个部分,我们都知道大脑如果缺氧会造成脑细胞的死亡;铁还是很多酶的辅基,参与身体各种生理代谢,胎宝宝如果缺铁会对大脑造成不可恢复的损伤。 铁的食物来源:动物全血、动物肝脏、畜禽瘦肉类、鱼类等。


六、锌 锌对近百种酶起着催化作用,在脑组成中也必不可少,并且它作为一个调节基因表达的因子,还会影响到神经系统的结构和功能。胎宝宝缺乏锌的的体征就是一种或多种锌生物学功能降低的结果,可能造成今后宝宝精神和智力方面的问题,如情绪不稳、多动症、情感稳定性下降和认知损害等。锌的食物来源:贝壳类海产品、红色肉类、动物肝脏等。


七、B族维生素 B族维生素可谓是维生素中的大家族,目前发现的共有八个成员,它们分别是:维生素B1(硫胺素、抗脚气病因子)、维生素B2(核黄素)、维生素B3(烟酸)、维生素B5(泛酸)、维生素B6、维生素B7(生物素)、维生素B12、维生素Bc(叶酸)。它们在胎宝宝生长发育的过程中起着重要的作用,尤其是叶酸,直接或间接作为新陈代谢中辅酶,关系到神经系统能否正常传导,如果缺乏会影响胎宝宝大脑的发育。富含B族维生素的食物来源:广泛存在于动植物食品中,如动物内脏、鸡蛋、豆类、酵母、全麦粉、小米、玉米、糙米、新鲜绿叶蔬菜等。


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